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Portugal Flavours

Restaurantes, Eventos, Rooftops e muito mais! ūüď∑ ūüćī #Portugalflavours

Portugal Flavours

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SEA ME - A Peixaria Moderna

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Situado na Rua do Loreto, n.¬ļ 21, Chiado, o SEA ME apresenta-se como uma Peixaria Moderna, um restaurante de requinte que desafia os apreciadores de carne a provarem as suas especialidades.¬†¬†

 

Munidos de uma carta de vinhos, extremamente bem composta, e outra com os seus moluscos, peixes e marisco, o SEA ME recebe-te com uma pasta de sapateira, uma manteiga de pl√Ęncton (mostrando que o mais pequeno detalhe do oceano pode trazer bastante sabor) e o tradicional azeite.¬†

 

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√Č necess√°rio? Sim, aceita! Acredita que vais querer apreciar esta couvert enquanto decides o que vais ou n√£o pedir. Prepara-te para estar pelo menos uns 5 minutos a decidir o que queres comer no meio de tanta coisa boa.

 

Por sugestão do staff, tal era a indecisão, continuámos a refeição com sushi (sim, leste bem, SUSHI), um RED Dragon - rolls de carabineiro e cebolinho, com um molho meio adocicado - que tinha uma apresentação de se tirar o chapéu. 

 

Depois, par√°mos na parte onde dizia¬† ‚Äú√Č tempo de fazer inveja‚ÄĚ e escolhemos um naco de bacalhau confitado em azeite com batata a murro e grelos, e um polvo da costa portuguesa com batatas e grelos. Isto tudo para tirar umas fotos para o Instagram e fazer-vos inveja. Mas tamb√©m vos digo, estava do cara√ßas!¬† O bacalhau desfazia-se em lascas, temperado perfeitamente e cozinhado no ponto. O polvo apresentava uma croc√Ęncia excelente e a jun√ß√£o dos sabores agradou bastante o palato.

 

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Quanto √† sobremesa, com muita pena, fica para a pr√≥xima. Porque al√©m de bom, √© bem servido. E n√£o cabia mais nada nestas barrigas ‚Äúfit‚ÄĚ.

Ficou por provar ou a famosa fartura de maçã com mel e sementes de sésamo ou uma queijada de Sintra com gelado. 

 

Se passares por lá, entretanto, não te esqueças de nos marcar no Instagram! #PortugalFlavours

 

Um grande abraço e até à próxima aventura,

Equipa Portugal Flavours



Pizzaria italiana com vista para o mosteiro de Alcobaça

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A pizzaria italiana com vista para o mosteiro de Alcobaça, tem de nome Pizzaria Fiore di Zucca e foi inaugurada em fevereiro de 2019.

Situada na Pra√ßa 25 de Abril, n.¬ļ 80, bem no centro de Alcoba√ßa e com vista privilegiada para o mosteiro, nasceu uma pizzaria tradicionalmente italiana.

 

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Apaixonada pela gastronomia onde nasceu o Império Romano, Ana Branco, transformou o antigo bar Estremadura num restaurante que preserva os mais antigos métodos italianos. Aqui, o forno a lenha situa-se no centro da sala, as massas têm 48 horas de fermentação e os ingredientes são diretamente importados do País da Bota.

 

As pizzas variam entre os 7,50‚ā¨ e os 10,50‚ā¨, t√™m tamanho √ļnico (de cerca de 33cm) e podem ser servidas em at√© 14 vers√Ķes, tamb√©m dispon√≠veis para take away.



Vinho dos Mortos: o que é e de onde vem

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A prática faz-nos recuar ao ano de 1807, quando o país foi invadido pelas tropas de Napoleão Bonaparte. O povo, com o medo que lhes pilhassem os bens, escondeu e enterrou o que conseguiu, incluindo garrafas de vinho. Mais tarde, com a saída dos soldados franceses, foram recuperadas as propriedades e desenterrados os vinhos.

 

Embora fosse de esperar que a bebida estivesse estragada, o povo foi surpreendido pelo sabor real√ßado, o vinho, tinha adquirido propriedades novas! Era um vinho com uma gradua√ß√£o de 10¬ļ ou 11¬ļ, palhete, apaladado, e com algum g√°s natural, adquirido atrav√©s da fermenta√ß√£o no escuro e da temperatura constante.

 

Por ter sido "enterrado" ficou conhecido como o "Vinho dos Mortos" e passou a utilizar-se esta técnica, descoberta ao acaso, para conservar e optimizar a sua qualidade. Assim, nasceu a tradição de "enterrar" o vinho.

 

Hoje, já são poucos os agricultores que mantêm viva esta tradição, mas podem ser encontrados principalmente, nas vinhas junto à Vila de Boticas e da Granjas.

Embora este não seja um vinho abundante, tem uma história e um sabor agradável que fá-lo merecedor de ser apreciado.



100 Montaditos tem novo menu

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100 Montaditos - Um novo menu para saborear com os amigos.

 

A ideia de misturar gastronomia e lazer surgiu em Espanha, difundiu-se pelo mundo e chegou a Portugal com o objetivo de conquistar todos aqueles que apreciam uma bela petiscada - sucesso garantido, porque se há povo que gosta de petiscar é o nosso.


Por falar em sucesso: o p√£o √© a estrela da casa, servido sempre quente e crocante, recheado ao gosto de cada um, momentos depois de o pedido ter sido feito. Como o nome sugere, entre doces e salgados, h√° mais de 100 saborosas op√ß√Ķes para partilhar.


Ir ao 100 Montaditos √© muito isto: convidar os amigos para partilhar bons momentos √† mesa, num ambiente descontra√≠do, enquanto provam combina√ß√Ķes improv√°veis de sabores.


Se vais explorar a carta pela primeira vez, prepara-te para encontrar receitas criativas, confecionadas com ingredientes de qualidade. Se este é um dos teus locais de eleição, vais, certamente, ficar surpreendido com o novo menu.

 

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As novidades come√ßam nas tapas e aperitivos: batatas fritas com maionese trufada e crocantes de queijo gouda com doce de morango. Deliciosos? Sim, mas deixa espa√ßo depois das entradas, para experimentares as 52 novas op√ß√Ķes de Montaditos cl√°ssicos, gourmet, vegetarianos e premium.

 

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Os mais gulosos podem ir diretamente √† sec√ß√£o das sobremesas, provar o p√£o de chocolate com recheio de doce de leite e bolachas com creme. √Č hora do lanche? A casa agora tem past√©is de nata, para comeres com o teu caf√©.


Damos-te mais um bom motivo para visitares um 100 Montaditos: promo√ß√Ķes irresist√≠veis. Os outros, descobres tu, sozinho ou acompanhado por uma caneca de cerveja gelada.

 

Euromania:¬†TODOS os Montaditos e alguns aperitivos a 1‚ā¨¬†- quartas-feiras e domingos. Canecamania: 1 Montadito + 1 caneca de cerveja ou tinto de verano = 2‚ā¨ - segundas-feiras e ter√ßas-feiras. Consulta aqui os restaurantes aderentes. Amigos do Caneco: 2x1 em canecas de cerveja - todos os dias, das 16h √†s 19h. Consulta aqui os restaurantes aderentes.

 

100 Montaditos, uma forma divertida de desfrutar bons momentos.



Mercado Medieval de Castelo de Vide 2019

 

O Mercado Medieval de Castelo de Vide abriu o portal do tempo para Idade Média esta quinta- feira, e assim continua até domingo com gastronomia, artesanato e espetáculos diversos.

 

Entre os cerca de 50 expositores presentes no evento, encontramos trajes para alugar ou comprar, que vestem castelovidenses e turistas à época, de forma a proporcionar aos visitantes uma verdadeira experiência dos tempos da Idade Média.

 

A procura é grande, principalmente pela gastronomia, um dos pontos mais importantes do Mercado Medieval de Vide, a oferta é bastante variada e, como não podia deixar de ser comtempla pratos típicos, tais como as febrinhas do alguidar ou as migas com um suculento entrecosto.

 

Para além das barraquinhas e dos espetáculos que retratam a época Medieval, há também quem opte por mostrar as atividades do mundo rural.

 

At√© domingo o Mercado Medieval de Vide apresenta diversos torneios (de armas e a cavalo), um drag√£o, falcoaria, dan√ßas orientais, est√°tuas vivas, espet√°culos de fogo, m√ļsica medieval e artes√£os a trabalhar ao vivo, com artesanato feito com pedra, madeira e corti√ßa, nomeadamente moinhos, noras, po√ßos e um forno √† antiga, para dar a conhecer como se fazia o trabalho no campo.



Chefs On Fire vai ter Bohemia exclusiva

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Numa edição especial criada em exclusivo para a segunda ronda do festival gastronómico Chefs On Fire, que terá lugar no próximo dia 14 de Setembro na FIARTIL, em Cascais, a Bohemia desenvolveu uma versão especial fumada, indicada para acompanhar as receitas que os chefs do evento irão preparar.

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Com a t√©cnica da defuma√ß√£o como ponto de partida, inspira√ß√£o ao estilo alem√£o Rauchbier, a Bohemia On Fire √© produzida com um blend de quatro maltes, sendo o malte fumado em madeira de faia o protagonista. O resultado √© uma cor avermelhada que, de acordo com a marca, faz lembrar o fogo e confere a esta cerveja um aroma √ļnico e sabores torrados no final de boca.

 

O festival Chefs On Fire, re√ļne 10 grandes chefs que v√£o desde os nacionais Jo√£o Rodrigues, Vasco Coelho Santos, Kiko, ou Alexandre Silva, aos nomes internacionais Dave Pynt e Burnt Ends, para cozinhar em exclusivo com fogo, durante 24 horas, a par de um cartaz de m√ļsica com Adam Naas, The Harpoonist And The Axe Murderer, Miguel Ara√ļjo ou Lena D`√Āgua.¬†

Por cada bilhete vendido, o festival entrega cinco euros aos Bombeiros Volunt√°rios do Estoril.