Peru, banhado pelas águas do Pacífico, é um destino paradisíaco: para uns o motivo é o surf, para outros o clima e floresta, mas, para quase todos, é sua gastronomia. A culinária peruana é o resultado de fusões das mais diferentes influências: indígena, espanhola, africana, chinesa, japonesa e italiana. O mix perfeito das grandes cozinhas mundiais.

O Segundo Muelle juntou-se ao Portugal Flavours para vos oferecer 20% de desconto* (Continua a ler para saberes mais.)

Atravessar o Atlântico para saborear estas diferentes sensações? Já não é preciso: os sabores peruanos já são bem conhecidos dos lisboetas, desde 2016, com a chegada do Segundo Muelle ao Cais do Sodré. Este restaurante 100% peruano tem como ingrediente principal a paixão por esta que é a gastronomia mais rica do mundo. Daniel Manrique, o fundador, juntou todas as influências gastronómicas, criando uma Ementa que celebra a genuinidade e a essência dos complexos e ricos sabores do Peru. Num conceito que o relembra a sua infância no segundo molhe - segundo muelle em português - onde cresceu, em San Bartolo. Recentemente, o Segundo Muelle Portugal alcançou a categoria Ouro na Certificação Internacional ‘Auténtica Cocina Peruana’, atribuída pela Agência do PromPeru e a Universidade San Ignacio de Loyola, sendo o único restaurante em Portugal com esta certificação.

Aqui o ceviche é rei. Um prato tipicamente peruano, com origem no povo indígena Moche, pelo menos 100 - 700 d.C., que consiste em marinar peixe cru em sumos de fruta, no início, agora em sucos de citrinos. As teorias da origem do nome são algumas: há quem diga que vem de sibesh, comida ácida em árabe, ou de cebo, comida pequena no Espanhol do século XVI.

Independentemente do nome, este petisco, que sofreu diversas alterações ao longo dos séculos, chegou aos dias de hoje a servir-se com um lombo de peixe fresco, preferencialmente branco, cebola roxa, sumo de citrinos e algumas vezes com leite de tigre (uma mistura de lima, cebola, aipo, gengibre, filetes de peixe branco cru e coentros). Os principais acompanhantes deste prato são os cocktails peruanos, com destaque para o Pisco Sour, um batido com pisco quebranta, sumo de lima e clara de ovo. Um cocktail suave e fresco, perfeito para todos os dias e para acompanhar qualquer prato peruano ou, simplesmente, para refrescar numa tarde de verão.

E porque este país da América do Sul, dominado, durante séculos, pelo império espanhol, celebra 198 anos de independência do seu berço a 28 de Julho de 1821, o Segundo Muelle decidiu festejar este dia. Assim, neste que é Dia Nacional Del Perú, o Segundo Muelle juntou-se ao Portugal Flavours para vos oferecer 20% de desconto* no consumo de uma refeição ao apresentarem o código SegundoMuellePortugalFlavours.

Mergulhar neste universo de sabores, é o melhor ponto de partida para quem deseja conhecer o Peru.

*campanha válida de 28 a 31 de julho de 2019
Não acumula com outras promoções

Segundo Muelle: 
Morada:  Praça D. Luís I nº 30 loja 4 b. 1200-148 Lisboa 
Telefone: 00351 931 169 158 
Email: sm.building@segundomuelle.pt  
Horário: Domingo a Quinta: 12h às 0h | Sextas, Sábados e Vésperas de Feriados: 12h à 1h